吉村 串家からのお知らせ
『吉村串家のお祝いオードブル』
コロナ第2波収束を願って！！
コロナキャンペーン継続♪
ナイトウォーカーを見ての予約・来店は、
お店より
1品お料理サービスいたします！
***オードブル予約承ります♪***
飲み放題、コース料理内容
ご予算etc.ご相談いたします♪
新メニュー
★豚の塩ダレ鉄板 ￥600税込
店長おすすめ♪
宴会ご予約承ります♪
2時間飲み放題
＋
焼き鳥＆コース料理
￥4000（税別）より
ご予算、料理内容、飲み放題プランなど
ご相談承ります！！
***鰤のカマの塩焼き***
￥550(税込)
***鰯のかば焼き***
￥480(税別)
『午後10時半以降限定』〆メニュー
☆鶏白湯拉麺 ￥500
☆焼きおにぎり茶漬け ￥500
山口愛シリーズ
連子鯛炭火焼
ふぐから揚げ、炭火焼
コースや飲み放題なども ご予算に応じて ご準備できます。
（要予約）
お座敷 カウンター合わせて 最大25名までOKです。
ぜひ ご予約お待ちしておりますm(__)m
当店では、店内の空気を清浄機にて滅菌、2か所のアルコール剤の常設。定期的喚起を迎行しております！
ご安心してご来店ください！！
詳細情報
［営業時間］18：00～23：00 （ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22：30）
［定休日］日曜日
［住所］下関市赤間町 2-4アカマプラザビル1F
［電話］ 083-233-2870
［席数］カウンター8座敷3
［ご予算］平均予算3000円
FOODMENU
炭火焼 豚 各150円/本
,
・豚バラ… 肋骨周辺のお腹周り。肋骨の『あばら』から呼ばれ、脂と赤身の層が風味を増す
定番肉！
・ハラミ… 横隔膜。適度な脂っ気が有り、柔らかい肉質です。正肉に近い味わいと 食べ応えが特徴。
・肩ロース… 頭部に近い豚ロースの部分。厚目にしてトンカツでもアリですが、 焼いても美味！
・頬肉… 別目『かしら』。コメカミから頬にかけての部位。程良い脂と歯切れが良く、 しつこさが有りません。
・ヒレ肉… 別称『フィレ』。脂分がほとんど無く、サッパリした味わいと柔らかさが特徴。
・シロ… 大腸。身が薄くヒダを作る様に刺しています。内臓系ですので特有の風味が あります。塩でもOKですが、タレのカリカリ感もクセになる！？
・ハツ… 心臓。語源は『heart』。別名『こころ』。柔らかく脂っ気も少ないので 初心者向け。
・タン… 舌（した）。語源は『toung』。焼肉屋さんなどでおなじみですね！ 【数量限定】
炭火焼 鶏 各150円/本
・モモ肉… 言わずと知れた焼き鳥の定番！弾力と風味の有る肉質が人気。 （白ねぎと一緒に刺しています。）
・砂ズリ… 別名『砂ギモ』。消化器の一部。ギュイっという強い歯応えが特徴。
・セセリ… 首の部分。別名『ネック』。よく動く部分なので、歯応えが良いが、 細くあまり量がとれない。
・レバー… 肝臓。別名『キモ』。プリっとした食感と独特の風味が特徴
※鮮度によってはご提供致しません。 【数量限定】
・ハツ… 心臓。心臓は一羽に一つですので、ある意味希少部位！
柔らかい食感が人気。 【数量限定】
・三角軟骨… 胸の軟骨。別名『ヤゲン』。胸肉が程良く付いていたりする。 コリコリした食感が楽しめます。
・ササミ… 胸の筋肉。笹の葉の形に似ているため『ササミ』。とても淡白な肉質。 （※わさび・梅・明太子のトッピングをお選び下さい。）
・ボンジリ… しっぽ（尾）。お尻の部位。脂っ気のある皮と弾力のある肉が絶妙！
・皮… ご存知、鶏皮。脂っ気もありジューシーな部分。
香ばしく、パリッと焼き上げても良し！
・手羽先… 羽の最も羽先の部分。パリパリ感が魅力。【本品のみ350円/2本】
価格は全て税抜き表示です。
超スピードメニュー
・枝豆 300円
・冷奴 300円
・チャンジャ 350円
・おかわりキャベツ 200円
（串と一緒に♪）
・チーズ海苔 300円
スピードメニュー
・チョレギキュウリ 300円
・大人の枝豆 400円
～ペペロンチーノ風味～
・モロキュウ 400円
～自家製モロミで～
サラダ
・野菜サラダ 400円
・大根サラダ 550円
・チョレギサラダ 550円
～ピリッと韓国風～
・シーザーサラダ 600円
～温玉付き～
・冷豚シャブサラダ 650円
お手軽メニュー
・揚げウドンの粉チーズがけ 300円
・鶏皮ポン酢 【数量限定】 350円
・特製トマトスライス 400円
・モロミ奴 400円
・チャンジャ奴 450円
逸品料理
・ちくわの磯辺揚げ 450円
・揚げたて手作りさつま揚げ 450円
・揚げなすのサルサソース 500円
・砂ズリのねぎ塩炒め 500円
・タンドリーチキン 550円
・とん平焼き 600円
・ゆで豚のキムチ巻き 650円
・自家製 塩豚 650円
・鰤(ブリ)かま大根 700円
・よだれ鶏 580円
・チーズ入りチキンカツのトマトソース 600円
※価格は全て税抜き表示です。
揚げ物
・フライドポテト
（味をお選び下さい）
塩 300円
カレー味 400円
ゆかり 400円
アンチョビ 450円
・三角軟骨の唐揚げ 400円
・砂ズリの唐揚げ 400円
（おろしポン酢 or 甘酢）
・鶏ナンコツ唐揚げ 450円
・鶏の唐揚げ 550円
・チキン南蛮 550円
・甘エビの唐揚げ 450円
・イカの唐揚げ 【数量限定】 450円
・小エビのフリッター 500円
・ふぐの一夜干し唐揚げ 380円
串カツ
・バラ 200円/本
・ヒレ 200円/本
・肩ロース 200円/本
・チキン 200円/本
・うずら 180円/本
おまかせ 3本盛 580円
串カツ盛 5本盛 900円
煮物【全品数量限定】
・手羽先の梅煮 500円
・豚の角煮 550円
・ホルモン煮込 580円
ご飯物
・白ご飯 300円
・おにぎり（2ヶ） 300円
・焼おにぎり（2ヶ） 450円
・お茶漬け
（味をお選び下さい）
のり 400円
梅 450円
明太子 500円
鮭 550円
炭火焼〈その他〉（日替わりのネタもございます！）
・うずら 130円/本
・ししとう 130円/本
・トマト 150円/本
・アスパラベーコン巻 150円/本
・えのきベーコン巻 150円/本
・貝柱【数量限定】 220円/本
・骨付きフランク 250円/本
※価格は全て税抜き表示です。
ドリンクMENU
うまさにこだわると、一番搾り製法になる。
キリン一番搾り樽詰生ビール 中ジョッキ 500円
こだわりの一杯 丁寧に、そして 手間暇をかけた生ビールです。「クリーミーな泡」まで お楽しみください。
ビール
びんビール
キリン ラガービール 500円
のどにグッとくる刺激感と、コク・飲みごたえの
ある味わいの、ホップが効いたビール
サッポロ 黒ラベル 500円
アサヒ スーパードライ 500円
ノンアルコールビール
キリン フリー 小ビン 380円
ビールらしい飲みごたえと爽快なおいしさをお届け。
［アルコール0.00％］
サワー・チューハイ
ライムサワー 400円
レモンサワー 400円
グレープフルーツサワー 400円
カルピスサワー 400円
ぶどうサワー 400円
焼酎
芋焼酎
黒霧島 グラス 380円 ボトル 2300円
赤霧島 グラス 500円 ボトル 3500円
明るい農村 グラス 550円 ボトル 3500円
三岳 グラス 600円 ボトル 3800円
赤兎馬 グラス 600円 ボトル 3800円
麦焼酎
二階堂 グラス 380円 ボトル 2300円
白水 グラス 400円 ボトル 2500円
米焼酎
白岳しろ グラス 380円 ボトル 2300円
白水魚沼産こしひかり
グラス 500円 ボトル 3500円
日本酒
五橋 550円
貴 650円
その他こだわりの地酒提供してます！！
カクテル 各500円
カシス系： カシスオレンジ
カシスソーダ
カシスウーロン
ピーチ系： ピーチツリーフィズ
ピーチティー
ファジーネーブル
ジン系： ジンバック
ジンリッキー
オレンジブロッサム
ウォッカ系：モスコミュール
ロシアンコーラ
スクリュードライバー
スミノフアイス
ワイン
フランジア（赤・白）
フレッシュ＆フルーティで
バランスがよいカリフォルニアワイン
720mlペットボトル 1850円
果実酒・梅酒
まっこい梅酒 500円
国産梅100％使用した、コクのある豊かな味わい
杏露酒（しんるちゅう） 600円
フルーティで華やかな香りのあんずのお酒
ハイボール
オーシャンラッキー 450円
ホワイトホースファインオールド
「うまソーダ」 550円
まろやかさと、ドライさのバランスがとれたスコッチハイボール
おにぎりハイボール 600円
（米焼酎＋ソーダ＋梅干し）
ノンアルコールカクテル 各400円
シャーリーテンプル
（ジンジャーエール＆グレナデンシロップ）
サラトガクーラー
（ジンジャーエール＆ライム）
カシスオレンジ
ソフトドリンク 各200円
ウーロン茶
オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
カルピス
その他、店主・スタッフにお尋ね下さいませ！
